Kenalkan Industri Pangan Halal, FIPHAL UNIDA Latih Siswa Olah Produk Inovatif
Fakultas Ilmu Pangan Halal (FIPHAL) Universitas Djuanda (UNIDA) menyelenggarakan kegiatan bertajuk “FIPHAL Mengabdi Untuk Negeri: Pelatihan, Penyuluhan, dan Pendampingan Penguatan Kapasitas Masyarakat serta Sekolah Binaan SMK/SMA/Ponpes Sederajat Berbasis Ilmu Pangan Halal” pada Kamis, 12 Maret 2026. Kegiatan yang berlangsung di Ruang B.304 dan Laboratorium Kimia Gedung B FIPHAL UNIDA ini diikuti oleh siswa-siswi dari sejumlah sekolah di wilayah Bogor Raya.
Para peserta mendapatkan pembekalan mengenai pengolahan produk berbasis hasil pertanian yang berpotensi dikembangkan menjadi produk industri halal. Dekan FIPHAL UNIDA, Dr. Erna Puspasari, S.Si., M.Si, dalam sambutannya menyampaikan harapan agar kegiatan tersebut mampu menambah wawasan serta keterampilan para peserta.
“Harapan saya teman-teman SMA-SMK dapat mengikuti pelatihan ini dengan baik dan memperoleh pengetahuan yang bermanfaat, sehingga memahami bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan produk seperti skincare, hair tonic, dan face toner,” ujarnya.
Pada kesempatan yang sama, Wakil Dekan Non Akademik FIPHAL UNIDA, Arti Hastuti, S.TP., M.TP, menjelaskan bahwa pelatihan ini dirancang untuk meningkatkan keterampilan peserta, khususnya dalam pembuatan produk perawatan diri yang sedang berkembang di industri.
“Kegiatan ini melatih softskill peserta, terutama dalam pembuatan skincare. Produk perawatan diri saat ini memiliki peluang pasar yang besar, sehingga dapat menjadi inspirasi bagi siswa untuk berinovasi,” tuturnya.
Sementara itu, Ketua Program Studi Teknologi Industri Pertanian (TIP) FIPHAL UNIDA, Deni Handarto, S.T., M.Si, menambahkan bahwa pelatihan tersebut merupakan agenda rutin yang diselenggarakan oleh program studi bersama HIMATIP.
“Hari ini HIMATIP menyelenggarakan pelatihan pembuatan produk skincare sebagai bagian dari kegiatan rutin Prodi TIP. Kegiatan ini sekaligus memperkenalkan program studi kepada siswa SMA dan SMK. Prodi TIP berfokus pada pemanfaatan hasil pertanian menjadi produk yang bernilai tambah,” jelasnya.
Setelah sesi materi, para peserta mengikuti pelatihan praktik yang dipandu oleh mahasiswa FIPHAL UNIDA di laboratorium. Melalui kegiatan ini, FIPHAL UNIDA berharap dapat mendorong generasi muda untuk mengenal lebih dekat potensi industri pangan halal serta pengolahan hasil pertanian yang memiliki nilai ekonomi.