RADEN SITI NURLAELA, A.Md.Ak., S.T.P., M.T.P
Kepakaran :
Kimia Analisis Pangan Nabati
Tentang Saya :
Saya dosen dengan kepakaran di bidang Kimia Analisis Pangan Nabati. Penelitian saya berfokus menganalisis komposisi kimia dan kandungan senyawa bioaktif yang ada di dalam bahan pangan nabati seperti tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan serta mengembangkan inovasi produk pangan nabati
| # |
Judul |
Tahun |
| 1 |
Pemanfaatan Pektin Dari Kulit Pisang Ambon Sebagai Gelling Agent Pada Pembuatan Gummy Jelly
|
2022/2023 |
| # |
Judul |
Tahun |
| 1 |
Analysis Of Microbial And Chemistry Contamination Thai Tea Drink In Junior High School
Artikel
|
2024 |
| 2 |
Karakteristik Fisiko Kimia Dan Sensori Roti Bun Dengan Penggunaan Ragi Alami Mentimun (Cucumis Sativa L)
Artikel
|
2024 |
| 3 |
Sifat Fisik Keju Olahan Dengan Campuran Formulasi Garam Pengemulsi
Artikel
|
2023 |
| 4 |
PECTIN EXTRACTION FROM AMBON BANANA (Musa Paradisiaca Var. Sapientum) PEEL AND ITS APPLICATION FOR GUMMY JELLY
Artikel
|
2023 |
| 5 |
Studi Literatur : Analisis Penggunaan Anti Kempal (Anticacking Agent) Terhadap Karakteristik Produk Pangan Bertekstur Serbuk
Artikel
|
2023 |
| 6 |
Pengaruh Perbandingan Kulit Jeruk Siam Dengan Cascara Arabika Dan Waktu Penyeduhan Terhadap Karakteristik Fisikokimia Teh Celup
Artikel
|
2021 |
| 7 |
TRAINING FOR IMPROVING PACKAGING QUALITY FOR MSMEs IN CIAWI
Artikel
|
2021 |
| # |
Judul |
Jenis |
Tahun |
| 1 |
PENGARUH PERBANDINGAN KULIT JERUK SIAM DENGAN CASCARA ARABIKA DAN WAKTU PENYEDUHAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEH CELUP |
Hak cipta nasional |
2021 |
